Arroz negro con sepia

Ingredientes (para 3 personas)

• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• 1/2 vaso medidor de tomate natural
• 1 sepia cortada en dados
• 1 bolsa de tinta de calamar
• 2 vasos medidores de arroz
• 200 g de gambas peladas
• 2 vasos medidores de caldo de pescado
• Sal

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Añadimos la cebolla y los 3 dientes de ajo, todo bien picado. Vamos removiendo para que poche. Pasados 7 minutos, añadimos medio vaso medidor de tomate triturado natural y 1 sepia cortada en dados.

Paso 2. Pasados los 15 minutos, añadimos 2 vasos medidores de arroz, 200 g de gambas peladas, 2 vasos medidores de caldo de pescado, sal y una bolsita de tinta de calamar. Programamos en modo ARROZ (P9) durante 15 minutos.

Receta aportada por Mariona Domingo