Bizcocho de 3 ingredientes

Ingredientes

• 3 huevos
• 120 g de azúcar
• 120 g de harina
• Esencia de vainilla (opcional)

Preparación

Paso 1. Separamos las claras y las yemas en dos recipientes.

Paso 2. Ponemos 60 g de azúcar con las yemas y mezclamos hasta obtener una pasta consistente durante un par de minutos. A continuación, añadimos el resto del azúcar y batimos hasta obtener el punto de nieve.

Paso 3. En el recipiente de las claras añadimos la pasta de las yemas, mezclando con movimientos envolventes, esto es muy importante para no perder el aire que ya hemos conseguido. Quedará una masa bastante consistente.

Paso 4. A la mezcla anterior añadimos los 120 g de harina tamizada, también con movimientos envolventes. Se tarda un rato en mezclar todo bien, con paciencia. En este punto podemos añadir unas gotas de esencia de vainilla.

Paso 5. En la cubeta ponemos papel de horno en el fondo y añadimos la mezcla. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 35 minutos.

Receta aportada por Aroa González Rodríguez

Bizcochos

0

Bizcocho esponjoso de chocolate

Ingredientes

• 1 yogur de plátano (tomamos el vaso como medida)
• 3 huevazos tamaño XL
• 1 medida de aceite de girasol
• 1 medida y media con azúcar
• 1 sobre de levadura
• 3 medidas de harina de trigo
• 1 cucharada sopera de cacao puro desgrasado en polvo

Preparación

Paso 1. Vamos metiendo los ingredientes en un bol y los vamos mezclando, comenzando por los ingredientes líquidos y finalizando con los sólidos.

Paso 2. A continuación, engrasamos la cubeta con margarina y vertemos la mezcla.

Paso 3. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 50 minutos.

Paso 4. Cancelamos el programa, dejamos reposar sin abrir 5/10minutos más.

Receta aportada por Sara Senra

chocolate

0

Bizcocho de yogur y chocolate

Ingredientes

• 1 yogur natural (tomamos como medida)
• 3 huevos
• 3 medidas de harina
• 1 medida de azúcar
• 1 medida de aceite
• 1 sobre de levadura en polvo (16 g)
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• Crema de cacao para la cobertura

Preparación

Paso 1. Mezclar y batir los huevos junto con el yogur y el azúcar.

Paso 2. Añadir la harina y la levadura tamizadas e ir removiendo.

Paso 3. Añadir el aceite y batir.

Paso 4. Preparar la cubeta, untándola con mantequilla. Espolvorear con cacao.

Paso 5. Verter la mezcla a la cubeta y programar en modo HORNEADO (P3) durante 50 minutos.

Paso 6. Finalizado el programa, desmoldar y untar con crema de cacao por el exterior.

Receta aportada por Mónica Batul Benyayat Pérez

yogur

0

Bizcocho de yogur sin gluten

Ingredientes

• 1 yogur de coco (tomamos el vaso como medida)
• 3 huevos
• 2 medidas de azúcar
• 1 medida de aceite de girasol
• 3 medidas de harina
• 1 sobre de levadura química sin gluten

Preparación

Paso 1. En un bol ponemos 3 huevos con 2 medidas de azúcar y batimos. A continuación agregamos 1 medida de aceite de girasol y proseguimos mezclando. Seguidamente, añadimos el yogur de coco y continuamos con el proceso. Por último integramos en la mezcla un sobre de levadura sin gluten y 3 medidas de harina tamizada poco a poco.

Paso 2. Engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 45 minutos. Dejamos reposar 10 minutos sin abrir antes de desmoldar.

Receta aportada por Patricia Orozco Hurtado

yogur

0

Bizcocho de zanahoria y calabaza

Ingredientes

• 4 huevos
• 1,5 vasos de azúcar moreno
• 1 sobre levadura
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 2 vasos de harina
• 1 vaso de aceite de girasol
• Un trozo de calabaza y zanahoria rallada, que en total pesen unos 400 g
• Un puñado de nueces picadas

Para el relleno de frosting de queso

• 250 g de azúcar glas
• 250 g de queso de untar
• 50 g de mantequilla

Preparación

Paso 1. Batimos todos los ingredientes y, una vez tengamos la mezcla, añadimos las nueces picadas.

Paso 2. Engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 60 minutos.

Paso 3. Arriba y en medio del bizcocho lleva una capa de frosting de queso. Para prepararlo, batimos durante unos minutos la mantequilla a temperatura ambiente, añadiendo a continuación el queso. Seguimos batiendo mientras añadimos el azúcar glas hasta lograr una masa homogénea. Lo reservamos en la nevera.

Receta aportada por Mari Carmen Fluxa

zanahorias

0

Bizcocho de yogur relleno de chocolate

Ingredientes

• 1 yogur natural (tomamos el vaso como medida)
• 3 huevos
• 1 medida de aceite de oliva
• 2 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina
• 1 sobre de levadura en polvo

Para el relleno:

• 2 medidas de agua
• 1 medida de azúcar
• Queso de untar
• Crema de cacao

Para la cobertura:

• Mantequilla
• 1 tableta de chocolate fondant
• 200 ml de nata para montar

Preparación

Paso 1. Mezclamos bien los huevos con el azúcar luego vamos añadiendo los ingredientes líquidos y, por último, los sólidos.

Paso 2. En el fondo de la cubeta ponemos papel de hornear para poder desmoldarlo mejor y engrasamos la cubeta con mantequilla. Añadimos la mezcla y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 60 minutos.

Paso 3. Cuando falten 10 minutos para finalizar el programa, comenzamos a comprobar si está hecho pinchando con un palillo y, mientras tanto, preparamos un almíbar con dos vasos de agua y uno de azúcar. Dejamos que hierva al fuego la mezcla durante un par de minutos.

Paso 4. Una vez finalice el bizcocho, desmoldamos, lo abrimos por la mitad y mojamos bien ambas partes con el almíbar. Primero la parte de abajo y la de arriba cuando ya la pongamos sobre la otra. Para rellenar ponemos queso de untar y crema de cacao al gusto.

Paso 5. Para la cobertura ponemos a hervir 200 ml de nata para montar. En el momento de la ebullición, retiramos y le añadimos una tableta de chocolate fondant y una cucharada de mantequilla. Mezclamos muy bien hasta que se integre todo y el chocolate esté bien derretido. Dejamos que enfríe un poco y cubrimos el bizcocho con la mezcla.

Receta aportada por Trini Rodríguez

chocolate

0

Bizcocho de zanahoria light

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 yogur natural (tomamos como medida)
• 1 medida de aceite de oliva
• 2 medidas de azúcar moreno
• 3 medidas de harina integral
• 1 sobre de levadura
• 1 zanahoria rallada
• Pepitas de chocolate
• Nueces picadas

Para el relleno y la cobertura:

• 1 tarrina de queso de untar tipo Philadelphia
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 3 nueces para decorar

Preparación

Paso 1. Mezclamos bien el queso de untar con las cucharadas de azúcar moreno y guardamos en el frigorífico unas horas, para que coja consistencia.

Paso 2. Batimos el yogur junto con el aceite, el azúcar, la harina, la levadura y la zanahoria rallada. Enharinamos las pepitas de chocolate y las nueces picadas y distribuimos en la masa.

Paso 3. Engrasamos la cubeta para que no se nos pegue y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 45 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, lo abrimos por la mitad y lo mojamos con almíbar. Lo rellenamos con queso crema, ponemos la mitad encima y ponemos otra capa de cobertura. Decoramos con medias nueces.

Receta aportada por Trini Rodríguez

zanahorias

0

Bizcocho de yogur de limón

Ingredientes

• 1 yogur de limón (tomamos su vaso como medida)
• 1 medida de aceite
• 2 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura

Preparación

Paso 1. Batir todos los ingredientes en un bol.

Paso 2. Engrasamos y enharinamos la cubeta y vertemos la mezcla.

Paso 3. Horneamos la mezcla utilizando en modo HORNEADO (P3) durante 50 minutos.

Receta aportada por Nuria Pérez Uclés

yogur

0

Bizcocho de vainilla con pepitas y cobertura de chocolate

Ingredientes

• 1 yogur natural (tomamos el vaso como medida)
• 1 medida de aceite de girasol
• 2 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina
• 1 sobre de levadura
• 4 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Pepitas de chocolate al gusto
• Para la cobertura de chocolate: o crema de chocolate o una tableta de chocolate

Preparación

Paso 1. Batimos en un bol los ingredientes del bizcocho, comenzando por los líquidos y terminando por la levadura y la harina bien tamizadas. Finalmente, añadimos las pepitas de chocolate previamente enharinadas.

Paso 2. Engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 50 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, dejamos enfriar un poco y extraemos de la cubeta.

Paso 4. Para la cobertura derretimos media tableta de chocolate 2 minutos en el microondas o tomamos directamente crema de chocolate y la distribuimos por encima.

Receta aportada por Lucía Pin

chocolate

0

Bizcocho de manzana

Ingredientes

• 2 manzanas golden
• Canela molida
• 2 yogures naturales (tomamos como medida)
• 1 medida de aceite de girasol
• 3 medidas de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 2 medidas de azúcar

Preparación

Paso 1. En un bol se mezcla el yogur con el azúcar. A continuación, añadimos los tres huevos y seguimos mezclando bien.

Paso 2. Seguidamente, añadimos el aceite, la canela molida al gusto, tres medidas de harina y un sobre de levadura. La harina y la levadura las tamizamos previamente para que no se hagan grumos.

Paso 3. Con las manzanas lo primero que hay que hacer es quitar el corazón y pelarlas y por último córtalas a gajos más o menos finos.

Paso 4. Untamos la cubeta con mantequilla y un poco de harina para proceder a poner una parte de la masa y cubrirla con una capa de manzana, volvemos a añadir masa y otra capa de manzanas, una última capa y decoramos por encima con otra capa de manzanas.

Paso 5. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 50 minutos. Finalizado el programa, podemos girar el bizcocho y hacerlo unos 10 minutos por la otra cara con el mismo programa, o bien usar cabezal horneador.

Receta aportada por Sonia Herrera Sánchez

manzanas

0

Bizcocho de yogur de coco

Ingredientes

• 1 yogur de coco (tomamos su vaso como medida)
• 1 medida de aceite de girasol
• 2 medidas de azúcar
• 1 medida de coco rallado
• 3 medidas de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• 2 gotitas de vainilla

Para adornar:

• Mermelada de albaricoque
• Almendras
• Virutas de chocolate
• 1 uva verde

Preparación

Paso 1. Introducimos los ingredientes en un bol y los batimos.

Paso 2. En cuanto tengamos la masa homogénea, colocamos papel de hornear en la cubeta y la vertemos.

Paso 3. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 60 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, dejamos que atempere para desmoldar, decoramos con mermelada de albaricoque, almendras, virutas de chocolate y una uva verde, e introducimos en el frigorífico un par de horas antes de consumir.

Receta aportada por Yaiza Vega

yogur

0

Bizcocho de calabaza y chocolate

Ingredientes

• 500 g de calabaza
• Dos onzas de chocolate puro de fundir
• 2 vasos medidores con harina
• 1 vaso medidor con azúcar
• Un sobre de levadura
• 1 vaso medidor de aceite girasol
• 4 huevos
• Esencia de vainilla
• Azúcar glas y sirope de chocolate (para decorar)

Preparación

Paso 1. Ponemos agua en la cubeta y el accesorio de cocción al vapor e introducimos la calabaza. Programamos en modo VAPOR (P6) durante 35 minutos.

Paso 2. Reservamos la calabaza, secamos la cubeta bien y engrasamos la cubeta (o bien utilizamos papel de hornear).

Paso 3. Introducimos todos los ingredientes en un bol y los batimos.

Paso 4. Ponemos la mezcla en la cubeta y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 50 minutos. Finalizado el programa, cancelamos y dejamos reposar 15-20 minutos antes de desmoldar.

Paso 5. Una vez desmoldado, le ponemos sirope de chocolate por encima y azúcar glas para decorar.

Receta aportada por Susana Arrubal García

chocolate

0

Bizcocho de chocolate y plátano

Ingredientes

• 3 huevos
• 200 g de azúcar
• 200 g de harina de trigo
• 1 sobre de levadura
• 300 g de plátanos
• 70 ml de aceite
• 50 g de chocolate

Preparación

Paso 1. Batimos los huevos junto con el azúcar. Añadimos la harina, la levadura y el aceite. Mezclamos bien.

Paso 2. Aplastamos los plátanos hasta hacer un puré y agregamos al resto de la mezcla. Fundimos 50 g de chocolate y también lo ponemos. Removemos hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3. Engrasamos bien las paredes de la cubeta y ponemos en el fondo un círculo de papel vegetal para evitar el dorado excesivo y proteger la cubeta.

Paso 4. Vertemos la mezcla en la cubeta y programamos el menú HORNEADO (P3) durante 50 minutos.

Paso 5. Vamos pinchando para comprobar que el bizcocho esté hecho, o si tenemos que agregar algo de tiempo.

Receta aportada por Dàmaris Abrodos Anglada

plátano

0

Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate

Ingredientes

• 1 yogur natural azucarado cremoso (tomamos el vaso como medida)
• 1 medida de aceite girasol
• 1 medida de panela
• 3 medidas de harina
• 1 sobre de levadura
• 3 huevos
• Un puñado de pepitas de chocolate
• Azúcar glas

Preparación

Paso 1. Mezclamos todos los ingredientes, excepto las pepitas de chocolate. Una vez tengamos la masa homogénea, pasamos las pepitas de chocolate por harina y las ponemos en la masa, removiéndolas para que se distribuyan bien.

Paso 2. Ponemos papel de hornear en la cubeta para que no se nos pegue, vertemos la mezcla y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 50 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta, esperamos a que enfríe un poco y decoramos por encima con azúcar glas.

Receta aportada por Raquel Ferrero

yogur

0

Bizcocho de zanahoria con cobertura de queso

Ingredientes

• 4 huevos
• 150 g de azúcar moreno
• 200 ml de aceite de girasol
• 300 g de zanahoria rallada
• 250 g de harina de trigo
• 16 g de levadura en polvo (1 sobre)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• 8 nueces troceadas (opcional)

Para el glaseado de queso:

• 150 g de queso crema
• 3 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de yogur natural

Preparación

Paso 1. Batimos en un bol los huevos con el azúcar. A continuación, añadimos el aceite y batimos bien hasta que todo se haya integrado.

Paso 2. Incorporamos la harina y l levadura en polvo poco a poco, tamizando con un colador. Seguidamente, añadimos la canela, la sal y batimos hasta que la mezcla sea homogénea.

Paso 3. A continuación, echamos la zanahoria rallada y las nueces. Mezclamos con una lengua para integrarlo bien todo.

Paso 4. Vertemos la masa en un molde y lo introducimos en la cubeta. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 50 minutos. Comprobamos si está hecho, pinchando con un palillo y viendo si sale limpio; de no ser así, añadimos unos minutos más.

Paso 5. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta, dejamos enfriar unos minutos y desmoldamos.

Paso 6. Mientras dejamos que enfríe por completo, preparamos la cobertura; para ello batimos en un bol el queso crema junto con las cucharadas de yogur y las de miel hasta que esté bien integrado. Introducimos la mezcla en el frigorífico (espesará).

Paso 7. Una vez estén tanto el bizcocho a temperatura ambiente y la cobertura fresca, cubrimos el primero con la segunda y decoramos con las nueces por encima.

Receta aportada por Natalia Seijas

zanahorias

0

Bizcocho de nesquik

Ingredientes

• 1 yogur griego de stracciatella (usamos el vaso del yogur como medida)
• 3 medidas de harina
• 2 medidas de aceite
• 2 medidas de nesquik
• 1 medida de azúcar
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura

Preparación

Paso 1. Mezclar todo bien en un bol.

Paso 2. Untar la cubeta con mantequilla, echar la masa y programar menú HORNEADO (P3) durante 60 minutos. A partir de los 50 minutos, ir pinchando con un palillo para comprobar que esté hecho.

Nota: Podemos usar molde de silicona o forrar con papel de hornear. Así evitamos tener que untar la cubeta con mantequilla. En este caso, es posible que tengamos que programar algunos minutos más. También podemos darle la vuelta cuando queden 10 minutos o así… en este caso sería más cómodo para darle la vuelta si usamos el papel o el molde.

Receta aportada por Inés Álvarez

cacao

0

Bizcocho de yogur con cobertura de chocolate

Ingredientes

• 3 yogures de limón (tomamos 1 vaso de medida)
• 1 medida de aceite de girasol
• 3 medidas de harina integral de trigo
• 1 medida de estevia en polvo
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• Cobertura de chocolate

Preparación

Paso 1. Batimos todos los ingredientes en un bol, engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla.

Paso 2. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 45 minutos. Finalizado el programa, sacamos la cubeta y dejamos enfriar antes de desmoldar.

Paso 3. Fundir la cobertura de chocolate y cubrir el bizcocho.

Receta aportada por Morti Morticia

chocolate

0

Bizcocho de manzana

Ingredientes

• 1 yogur griego (tomamos el vaso como medida)
• 4 huevos
• 2 manzanas
• 2 medidas ¾ de azúcar
• 3 medidas ¾ de harina
• 1 sobre de levadura
• 1 medida aceite de girasol
• Mantequilla o margarina para untar el molde

Preparación

Paso 1. Batir los huevos con el azúcar, añadir 1 manzana y media pelada y troceada. Batir.

Paso 2. Añadir los demás ingredientes. Batir bastante rato para que la masa coja bastante aire.

Paso 3. Untar el molde, colocar en el fondo trozos de la media manzana que queda. Verter la mezcla.

Paso 4. Programar en modo HORNEADO (P3) durante 50 minutos. Dejar reposar 5 minutos y desmoldar. Añadir canela para decorar.

Receta aportada por Gloria Ruano Hernández

manzanas

0

Bizcocho de dátiles

Ingredientes

• 1,5 vasos medidores de harina de trigo
• 1/2 vaso medidor de cacao en polvo
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 vaso medidor de leche
• 1/2 vaso medidor de aceite de girasol
• 2 huevos
• 250 g de dátiles
• 6 gotas de esencia de vainilla

Preparación

Paso 1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol por el orden de la receta.

Paso 2. Engrasamos y enharinamos la cubeta para que no se nos pegue.

Paso 3. Vertemos la mezcla en la cubeta y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 45 minutos.

dátiles

0

Bizcocho de calabaza

Ingredientes

• 3 huevos
• 350 g de calabaza rallada
• 3 vasos medidores de harina
• 2 vasos medidores de azúcar moreno
• 1 vaso medidor de aceite de girasol
• 1 cucharadita de canela.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• 1 sobre de levadura
• Azúcar glas

Preparación

Paso 1. En un bol ponemos el azúcar, tamizamos la harina , el sobre de levadura y la canela; lo mezclamos todo bien con una lengua de cocina. Seguidamente, hacemos un agujero en el centro y ponemos los 3 huevos, el aceite, la esencia de vainilla y lo mezclamos bien con la lengua de cocina. A continuación, se le añade la calabaza rallada y se mezcla bien. Dejamos reposar unos minutos.

Paso 2. Untamos la cubeta con margarina y espolvoreamos un poco de harina. A continuación vertemos la masa y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 45 minutos.

Paso 3. Una vez finalizado el programa, extraemos la cubeta, esperamos a que enfríe para desmoldar y decoramos con azúcar glas por encima.

Receta aportada por Dolores Moreno Chico

calabaza

0