Sopa de tomate

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 1 Kg de tomates maduros


• 1 cebolla


• 3 dientes de ajo


• 6 rebanadas de pan (mejor del dia anterior)


• 1 cucharadita de orégano


• 2 vasos medidores de agua


• Aceite


• Sal


• Azúcar

Preparación:

Paso 1. Pelamos los tomates y los pasamos a un cuenco donde los vamos a trocear. Lo hacemos en un cuenco para no perder nada del jugo del tomate. Picamos los ajos y la cebolla bien finos y reservamos.

Paso 2. Programamos el robot en menú MULTIFUNCIÓN temperatura 100ºC durante 25 minutos. Añadimos un poco de aceite y sin cerrar la tapa, vamos haciendo un sofrito con la cebolla y los ajos hasta que empiece a descontar el tiempo.

Paso 3. En ese momento añadimos los tomates, la sal, el agua, el orégano y una pizca de azúcar. Cerramos la tapa y dejamos que termine.

Paso 4. Troceamos las rebanadas de pan, las agregamos y removemos bien. Listo para servir.