Flan de turrón

Ingredientes

• 1/2 barra de helado de turrón de 1000 ml (es decir, 500 ml)
• 4 huevos
• 1 vaso medidor de leche
• 3 cucharadas de azúcar
• Caramelo líquido

Preparación

Paso 1. Batimos todos los ingredientes, excepto el caramelo líquido, en un bol.

Paso 2. Ponemos caramelo en el molde y vertemos la mezcla.

Paso 3. Introducimos 3 vasos medidores de agua en la cubeta, el accesorio de cocción al vapor y encima el molde. Programamos en modo VAPOR (P6) durante 35 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, dejamos 15 minutos más sin abrir en reposo. A continuación, extraemos de la cubeta, dejamos enfriar e introducimos en el frigorífico durante varias horas antes de consumir.

Receta aportada por Anina Bv

Yogures y flanes

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Tarta de yogur griego

Ingredientes

• 500 g yogur griego
• 150 g azúcar
• 40 g de maicena
• 1/2 cucharadita de levadura royal
• 3 huevos
• Ralladura de 1 limón

Preparación

Paso 1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y lo mezclamos bien hasta obtener una masa fina y homogénea.

Paso 2. Dejamos reposar 30 minutos en la nevera.

Paso 3. Ponemos papel de horno en el bol y vertemos la mezcla. Lo ponemos en el programa HORNEADO (P3) durante 60 minutos.

Paso 4. Una vez finalice el programa, cancelamos y lo dejamos enfriar con la tapa abierta.

Receta aportada por Lydia Bemu
Blog donacomilona.wordpress.com

Yogures y flanes

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Flan light

Ingredientes

• 4 huevos
• 1/2 litro de leche semidesnatada
• 1 cucharadita de maicena
• 1/4 del vaso medidor con edulcorante 0 calorías
• Caramelo líquido light

Preparación

Paso 1. Ponemos 4 vasos medidores de agua en la cubeta y colocamos la cesta de cocción al vapor.

Paso 2. Batimos los huevos, la leche, la maicena y el edulcorante en un bol.

Paso 3. En la flanera que vayamos a utilizar, ponemos el caramelo líquido y encima vertemos la mezcla anterior.

Paso 4. Programamos en modo VAPOR (P6) durante 40 minutos.

Paso 5. Finalizado el programa, dejar enfriar antes de desmoldar e introducir en el frigorífico unas horas antes de su consumo.

Receta aportada por Silvia Del Pilar

Yogures y flanes

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Flan de queso

Ingredientes

• 4 huevos
• 250 g de queso de untar
• Un vaso medidor de leche
• Medio vaso medidor de nata
• Medio vaso medidor de azúcar
• Caramelo líquido para el fondo
• Unas gotas de esencia de vainilla

Preparación

Paso 1. Ponemos caramelo en el fondo del molde.

Paso 2. Batimos los demás ingredientes y los vertemos en el molde.

Paso 3. Introducimos en la cubeta y programamos en modo VAPOR (P6) durante 50 minutos. Dejamos reposar 10 minutos antes de extraer y desmoldar. Meter en el frigorífico unas horas antes de consumir.

Receta aportada por Susana Arrubal García

Yogures y flanes

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Flan de coco

Ingredientes

• 5 huevos
• 1/2 litro de leche
• 2 o 3 vasitos medidores de azúcar, según cómo lo queramos de dulce
• 50 g de coco rallado
• Caramelo líquido

Preparación

Paso 1. Se pone todo junto menos el coco y se bate con la batidora.

Paso 2. Una vez batido, se añade el coco y se remueve con una cuchara.

Paso 3. Ponemos caramelo líquido en el molde o flanera que utilicemos y se pone la mezcla dentro.

Paso 4. Añadimos agua en la cubeta hasta más o menos la mitad de la altura del molde que utilicemos y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 40 minutos.

Paso 5. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta. Dejamos enfriar antes de introducir en la nevera.

Receta aportada por Belén Bayona

Yogures y flanes

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Flan de turrón blando

Ingredientes

• 1 tableta de turrón blando de 300 g
• 500 ml de leche
• 4 cucharadas de azúcar
• 6 huevos

Preparación

Paso 1. Añadir en un bol el turrón blando lo más desmenuzado que podamos, ayudarnos con un tenedor. Añadir la leche, el azúcar y los huevos. Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2. Ponemos un vaso medidor de agua en la cubeta.

Paso 3. Añadimos la masa en las flaneras, sin llenarlas hasta el tope.

Paso 4. Colocamos las flaneras en el fondo de la cubeta.

Paso 5. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 30 minutos.

Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA

Yogures y flanes

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Petit suisse

Ingredientes

• 275 g de fresas (u otra fruta)
• 150 g de queso crema
• 100 g de azúcar
• 250 ml de nata para montar
• 4 hojas de gelatina
• 1 cucharada de zumo de limón

Preparación

Paso 1. Ponemos la gelatina en agua para que hidrate y la reservamos.

Paso 2. Introducimos las fresas, queso, limón y azúcar en la jarra y lo batimos. Retirar y reservar.

Paso 3. En la cubeta echamos la nata y programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC. A los 3 minutos echamos la gelatina escurrida y damos vuelta, lo dejamos mezclar 2 minutos más.

Paso 4. Echamos toda la mezcla reservada, removemos bien y dejamos que termine el programa.

Paso 5. Lo echamos en vasitos individuales y guardamos en el frigorífico al menos 5 horas antes de consumir.

Receta aportada por Silvia Villanueva

Yogures y flanes

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Flan de naranja

Ingredientes

• Un brick de 200ml de leche evaporada
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• Zumo de 2 naranjas (200ml)
• 150 mg de queso de untar
• 4 huevos L
• Caramelo

Preparación

Paso 1. Caramelizar el molde.

Paso 2. Batir todos los ingredientes en un bol.

Paso 3. Poner 4 vasos de agua en la cubeta, el accesorio de cocción al vapor y el molde encima. Verter la mezcla en el molde.

Paso 4. Programar en modo VAPOR (P6) durante 40 minutos.

Receta aportada por María José Aguilar Álvarez

Yogures y flanes

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Flan de huevo

Ingredientes

• 2 sobres de preparado para flan (32 g /u)
• 125 g de azúcar
• 2 huevos
• 750 ml de leche
• Mantequilla

Preparación

Paso 1. En un recipiente mezclamos los dos sobres de preparado para flan con un poco de la leche. A continuación, añadimos los huevos y el azúcar mezclándolo todo muy bien.

Paso 2. Ponemos a calentar el resto de leche. Cuando hierva, añadimos el preparado sin dejar de remover hasta que vuelva a hervir. (Podemos hacerlo en la olla, en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante unos 30 minutos)

Paso 3. Retiramos del fuego con el primer hervor y ponemos la mezcla en un molde para el flan. Si lo hicimos en la cubeta, la limpiamos.

Paso 4. Introducimos el molde con la mezcla en la cubeta del robot y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 30 minutos. Finalizado el programa, dejamos enfriar e introducimos en la nevera durante varias horas antes de consumir.

Receta aportada por Olga Jiménez

Yogures y flanes

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Flan de huevo con leche condensada

Ingredientes

• 500 ml de leche
• Una lata de leche condensada de las pequeñas
• 4 huevos

Preparación

Paso 1. Se bate todo y se pone en un molde que quepa en el accesorio de cocción al vapor.

Paso 2. Ponemos 4 vasos de agua en la cubeta y colocamos el accesorio de cocción al vapor.

Paso 3. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 60 minutos. Finalizado, extraemos, dejamos que atempere e introducimos en el frigorífico por al menos 2 horas antes de consumir.

Receta aportada por Carmen Navarrete Plaza

Yogures y flanes

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Natillas de chocolate

Ingredientes

• 4 yemas
• 500 ml de leche
• 150 g de azúcar
• 100 g chocolate en polvo

Preparación

Paso 1. Batir las yemas con el azúcar hasta que quede blanquecino.

Paso 2. Poner la leche en la cubeta y programar en modo TARTAS (P1) durante 20 minutos. Cuando hierva, cancelamos el programa y añadimos las yemas y removemos bien.

Paso 3. Programamos de nuevo en modo TARTAS (P1) durante 20 minutos, dejamos la tapa abierta y vamos removiendo hasta que espese la mezcla, sin dejar de remover y sin que llegue a hervir la crema. Mediado el programa, añadimos el chocolate poco a poco y, sin dejar de remover, dejamos que finalice el programa.

Paso 4. Una vez finalizado el programa, distribuir en los recipientes para su consumo, dejar enfriar e introducir en el frigorífico.

Receta aportada por Vanessa Salas Guillén

Yogures y flanes

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Flan de huevo

Ingredientes

• 5 huevos M
• 5 cucharadas soperas de azúcar
• 2 vasos de leche
• Cortezas de 1 limón
• Caramelo líquido

Preparación

Paso 1. Añadimos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos bien.

Paso 2. Ponemos caramelo líquido en el fondo de los moldes que vayamos a emplear y, encima, vertemos la mezcla que habíamos hecho, extrayendo las cortezas de limón.

Paso 3. Ponemos 2 vasos de agua en la cubeta y colocamos los moldes encima. (Es conveniente taparlos con papel film válido para horno para que no se nos mezclen con el agua que se evapore).

Paso 4. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 55 minutos.

Paso 5. Finalizado el programa, esperamos que enfríen y extraemos… en cuanto templen, los introduciremos en el frigorífico antes de consumir durante al menos dos horas.

Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA

Yogures y flanes

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Natillas de calabaza

Ingredientes

• 600 g de calabaza
• 500 ml de leche de avena o soja
• 80 g de miel o del endulzante que queramos
• 1 cucharada sopera de maicena
• 1 cucharadita de canela

Preparación

Paso 1. Introducir la calabaza en la cubeta y asarla durante 1 hora. Para ello programamos en modo HORNEADO (P3) durante 60 minutos.

Paso 2. Después en un bol aparte, juntar la calabaza con el resto de ingredientes y batir hasta que quede fino y homogéneo.

Paso 3. Introducir en la cubeta y programar en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC. Remover un par de veces durante la cocción.

Paso 4. Extraer de la cubeta y repartir en los recipientes donde lo vayamos a consumir. Dejar que temple e introducir en el frigorífico como mínimo 3 horas.

Nota: Se puede consumir con sirope de chocolate por encima.

Receta aportada por Lydia Bemu
Blog donacomilona.wordpress.com

Yogures y flanes

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Flan de queso

Ingredientes

• 4 huevos
• 250 g de queso de untar
• 1,5 vasos medidores de azúcar
• 2 vasos medidores de leche
• Caramelo líquido para el molde

Preparación

Paso 1. Ponemos caramelo en el molde. En este caso utilizaremos un molde de silicona 20 cm de diámetro.

Paso 2. Batimos el resto de los ingredientes bien en un bol y vertemos el resultado en el molde.

Paso 3. Ponemos un vaso de agua en la cubeta, introducimos el molde y programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 45 minutos.

Paso 4. Sacar de la cubeta, dejar enfriar e introducir en el frigorífico durante unas horas.

Receta aportada por Sergio Fajardo

Yogures y flanes

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Yogur cremoso

Ingredientes

• 1 litro de leche entera o semidesnatada
• 1 yogurt natural
• 3 cucharas soperas de leche en polvo desnatada
• Azúcar al Gusto
  Para Decorar:
• Mermelada de fresa
• Galletas trituradas

Preparación

Paso 1. Ponemos en un bol 2 vasos de leche templada y les añadimos el yogur, la leche en polvo y el azúcar. Lo mezclamos muy bien y, a continuación, añadimos el resto de la leche y seguimos removiendo.

Paso 2. Una vez esté todo mezclado, lo echamos directamente en la cubeta de la olla y programamos en modo YOGUR (P5) durante 9 horas.

Paso 3. Finalizado el programa, esperamos a que enfríe. Ponemos una cucharada de mermelada en el fondo de varios vasos y vamos repartiendo la mezcla. A continuación, machacamos unas galletas y las espolvoreamos por encima del yogur. Finalmente, introducimos en el frigorífico.

Receta aportada por Beatriz Hernández

Yogures y flanes

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Flan de horchata

Ingredientes

• 5 huevos tamaño M
• 5 cucharadas soperas de azúcar
• 1 cucharada en polvo
• Caramelo líquido
• 500 ml de horchata

Preparación

Paso 1. Añadimos el azúcar y la horchata en un bol. Lo removemos bien. A continuación agregamos a la mezcla la canela en polvo y continuamos mezclando. Por último, agregamos los 5 huevos y batimos bien toda la mezcla.

Paso 2. A continuación, ponemos caramelo en el fondo de las flaneras que vayamos a usar y encima vertemos la mezcla obtenida.

Paso 3. Agregamos dos vasos de agua a la cubeta y encima colocamos las flaneras. Podemos taparlas con papel film para evitar que les entre el agua que se evapore. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 55 minutos y esperamos que termine.

Paso 4. Finalizado el programa, sacamos de la cubeta y esperamos a que se temple antes de introducir en el frigorífico. Transcurridas un par de horas, se podrán consumir acompañados con nata montada.

Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA

Yogures y flanes

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Natillas caseras

Ingredientes

• 130 g de azúcar
• 3 huevos
• 1 litro de leche
• Esencia de vainilla
• Canela: una ramita para la cocción y molida para espolvorear como toque final
• 1 cucharadita maicena (opcional)
• Piel de 1 limón
• Galletas tipo María

Preparación

Paso 1. En primer lugar, sacamos los ingredientes que tengamos en el frigorífico, los dejamos templar para que estén todos a temperatura ambiente.

Paso 2. Lavar, secar y rallar el limón (únicamente su parte amarilla).

Paso 3. Ponemos la leche y la rama de canela en la cubeta, programamos en modo PAPILLAS (P7) durante 25 minutos.

Paso 4. Por otro lado, se mezclan el resto de ingredientes, se agrega a la leche y se mezcla bien. Remover periódicamente, pero dejar la tapa cerrada.

Paso 5. Transcurridos los 25 minutos, sacar la rama de canela y verter en los recipientes en los que lo vayamos a consumir. Como toque final poner una galleta maría y espolvorear con canela. Dejar reposar unos minutos y tapar, puede ser con film transparente. Meter en la nevera durante unas horas antes de consumir.

Receta de Marina
cocinandoaojo.blogspot.com

Yogures y flanes

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Flan de chocolate

Ingredientes

• 150 g de cacao amargo
• 100 g de azúcar
• 80 g de maicena
• 1 litro de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

Paso 1. Colocamos la leche con el cacao, el azúcar, la esencia de vainilla y la maicena. Programamos en modo TARTAS (P1) durante 60 minutos.

Paso 2. Sin cerrar la tapa y sin dejar de remover, llevamos a su punto de ebullición.

Paso 3. A continuación, vertemos en un molde, dejamos que temple e introducimos en el frigorífico durante al menos 3 horas.

Paso 4. Antes de servir, decorar con nata montada.

Receta aportada por ‎Francisco Caimanque

Yogures y flanes

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Flan casero

Ingredientes

• 125 g de azúcar
• 4 huevos
• 1/2 l de leche

Preparación

Paso 1. Hervimos la leche y luego lo mezclamos todo muy bien con los huevos y el azúcar.

Paso 2. En el molde que usemos para flanes, ponemos el caramelo y, a continuación, la mezcla anterior.

Paso 3. Ponemos 4 vasos medidores de agua, el utensilio para cocinar al vapor y encima el molde para flanes con la mezcla. Programamos en modo VAPOR (P6) durante 40 minutos.

Paso 4. Cuando termine el programa, esperamos a que engríe y lo metemos en el frigorífico. Esperar a que esté bien frío para desmoldar.

Receta aportada por Flavia Manguso

Yogures y flanes

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Flan casero

Ingredientes

• 5 huevos
• 500 ml de leche entera
• 370 g de leche condensada (un bote pequeño)
• Esencia de vainilla

Para el caramelo

• 12 cucharadas de azúcar
• El zumo de medio limón
• 6 cucharadas de agua templada

Preparación

Paso 1. Comenzamos preparando el caramelo, para lo que mezclamos todos los ingredientes y vamos hasta que veamos que se pone oscuro y que el caramelo se va poniendo en su punto. Reservamos.

Paso 2. En un bol mezclamos los ingredientes del flan: huevos, leche, leche condensada y esencia de vainilla.

Paso 3. Ponemos 3 vasos medidores de agua en la cubeta del robot, el caramelo en una flanera/s, añadimos la mezcla del flan en los moldes. Colocamos la rejilla para cocinar al vapor y encima los moldes tapados con papel de aluminio o film (que aguante el calor). Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 30 minutos. Finalizado el programa, dejamos enfriar y metemos unas horas en el frigorífico antes de consumir.

Receta aportada por Lina García

Yogures y flanes

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