Peras al vino tinto

Ingredientes

• 4 peras conferencia
• 750 ml de vino tinto
• 180 g de azúcar
• 1 rama de canela
• La corteza de 1 limón

Preparación

Paso 1. Pelamos las peras, dejándoles el rabo.

Paso 2. Introducimos en la cubeta el vino y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 60 minutos. Cuando veamos que el vino está caliente, añadimos el azúcar, la canela y la corteza del limón y removemos.

Paso 3. Seguidamente, introducimos las peras y esperamos que finalice el programa. Durante el proceso, tenemos que ir abriendo la tapa, pinchando las peras con un cuchillo y bañándolas con el propio vino del fondo de la cubeta.

Paso 4. A falta de 15 minutos aproximadamente, las peras ya estarán. Las reservamos y dejamos el vino en la cubeta hasta la finalización del programa para que se reduzca un poco.

Paso 5. Finalmente, extraemos el vino y bañamos las peras con ese almíbar.

Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA

vino

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Granola

Ingredientes

• 150 g de avena
• 60 g semillas sésamo y calabaza
• 150 g nueces (yo no puse porque no tenía)

Para el sirope:

• 60 g de miel
• 50 ml de agua
• 20 ml aceite vegetal
• 1 cucharadita canela

Preparación

Paso 1. Se mezcla la avena con las semillas y frutos secos.

Paso 2. Se ponen los ingredientes del sirope en la cubeta, se programa en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 15 minutos y se va removiendo con la tapa abierta.

Paso 3. Ponemos la mezcla de avena en la cubeta junto con el sirope y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 30 minutos.

Nota: Se le pueden poner los frutos secos que más te motiven, no tienen por qué ser nueces o avellanas… También se puede añadir una cucharada de cacao en polvo.

Receta aportada por Didy Camur

Otros postres y dulces

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Mermelada de tomate dulce

Ingredientes

• 1 Kg de tomates
• El zumo de medio limón
• 800 g de azúcar

Preparación

Paso 1. Pelar los tomates, quitarles la parte dura del centro y pasarlos por la batidora.

Paso 2. Agregarlos junto con el azúcar y el zumo a la cubeta del robot.

Paso 3. Programar en modo SOPAS (P2) durante 45 minutos.

Receta aportada por Mary Ángeles Gongall

tomate

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Muesli

Ingredientes

• 3 vasos medidores de copos de avena
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 vaso medidor de azúcar
• 1 puñado de frutos secos troceados
• 1/2 vaso medidor de aceite de girasol

Preparación

Paso 1. Ponemos todos los ingredientes en un bol y removemos bien.

Paso 2. Introducimos en la cubeta y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 25 minutos.

Receta aportada por Didy Camur

Otros postres y dulces

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Mermelada de manzana

Ingredientes

• 1,5 Kg manzanas peladas y limpias
• 300 g azúcar
• Un chorro de zumo de limón
• Canela al gusto

Preparación

Paso 1. Se lavan y pelan las manzanas, se trocean y se mezclan con el azúcar, el limón y la canela. Se deja reposar toda la noche.

Paso 2. Introducimos en la cubeta y programamos en modo PAPILLAS (P7) durante 60 minutos.

Paso 3. Extraemos de la cubeta y pasamos por la batidora.

Receta aportada por Marina
Blog cocinandoaojo.blogspot.com

Otros postres y dulces

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Manzanas asadas con vino tinto

Ingredientes

• 5 manzanas
• 1 vaso medidor de azúcar
• 1/2 botella vino tinto
• 4 ramas de canela
• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

Paso 1. Se les saca el corazón a las manzanas y se colocan en la cubeta. Sobre cada hueco de manzana repartir 1 cucharada llena de azúcar y lo que quede poner alrededor. Verter 1/2 botella vino tinto, cuidando de poner en cada hueco de la manzana y el resto en la base de recipiente.

Paso 2. Derretir 1 cucharada de mantequilla con ayuda del microondas y verter sobre las manzanas.

Paso 3. Programar en modo HORNEADO (P3) durante 35 minutos.

Paso 4. Al terminar el tiempo, sacar las manzanas y el excedente de vino en la base dejarlo y poner función freír, por 5 a 10 minutos para que se reduzca el vino y ahí agregar la otra cucharada de mantequilla. Revolver . Sacar la salsa de vino y bañar las manzanas.

Paso 5. Dejar enfriar y estarán listas para consumir.

Receta aportada por Deborah Petrikowski

vino

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Quesillo de yogur

Ingredientes

• 200 g de leche condensada
• 3 yemas de huevos
• 2 yogures griegos naturales
• Caramelo

Preparación

Paso 1. Batir todos los ingredientes, caramelizar el molde.

Paso 2. Verter la mezcla en el molde.

Paso 3. Poner 4 vasos medidores de agua en la cubeta, la rejilla y, sobre ésta, el molde. Programar en modo PAPILLAS (P7) durante 40 minutos.

Receta aportada por Guadalupe Lozano Román

yogur

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Mermelada de higos

Ingredientes

• 2 Kg de higos maduros pelados
• 500 g de azúcar
• Un chorro de zumo de limón

Preparación

Paso 1. Se lavan y pelan los higos, se trocean y se mezclan con el azúcar y el limón. Se deja reposar toda la noche.

Paso 2. Se introducen en la cubeta al día siguiente y programamos en modo PAPILLAS (P7) durante 60 minutos.

Paso 3. Extraemos de la cubeta y pasamos por la batidora. Al enfriarse, espesará un poco.

Receta aportada por Marina

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Mermelada de moras

Ingredientes

• 750 g de moras
• 300 g de azúcar
• Un poco de agua

Preparación

Paso 1. Ponemos en la cubeta las moras con el azúcar y un chorro de agua. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 30 minutos.

Paso 2. Terminado el programa, extraemos de la cubeta y trituramos y colamos con la mezcla como está, ya que al enfriar espesará.

Receta aportada por Elsa Hernández Herrera

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Mermelada de frambuesas y moras

Ingredientes

• 2 vasitos de azúcar
• 250 g de frambuesas
• 125 g de moras
• 1/2 limón exprimido
• 1 corazón de manzana sin las semillas ni las partes duras/secas y troceado (el corazón de la manzana contiene bastante peptina, que es el mejor espesante natural)

Preparación

Paso 1. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 30 minutos. Vamos dándole vueltas y aplastando los frutos con una cuchara de madera cuando estén ablandando. Esperar a que suba la espuma y seguir dando vueltas de vez en cuando.

Paso 2. Extraemos de la cubeta e introducimos directamente al tarro.

Paso 3. Si queremos envasarlo al vacío para una mayor conservación, lo llenamos hasta arriba, cerramos y le damos la vuelta (boca abajo). Así debe estar (caliente, recién hecha) durante 3 días sin moverlo.

Receta aportada por Sara Senra

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Torrijas

Ingredientes

• Pan duro
• Leche
• Huevo
• Canela en polvo
• Panela raspada
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Colocamos papel vegetal dentro de la cubeta con unas gotas de aceite de oliva (muy poco).

Paso 2. Batimos el huevo.

Paso 3. Mojamos las rebanadas de pan en leche y las vamos pasando por el huevo batido.

Paso 4. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 30 minutos. Cuando falten 15 minutos les damos la vuelta hasta que se terminen de hacer.

Paso 5. La sacamos de la cubeta y les ponemos un poco de canela y panela por encima.

P.D. Las cantidades irán en función del pan que tengamos.

Receta aportada por Susana Olalla Muñoz

torrijas

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Membrillo al jugo

Ingredientes

• 1 Kg de membrillo (son aproximadamente 5 membrillos medianos)
• Cáscara de 1 limón
• 2 ramas de canelas
• 1 vaso medidor de endulzante (azúcar, estevia o similar)
• 1 litro de agua

Preparación

Paso 1. Lavamos los membrillos, los pelamos y los picamos en cubos.

Paso 2. Añadimos a la cubeta el litro de agua, las ramas de canela, el azúcar y la cáscara del limón.

Paso 3. Programamos en modo PAPILLAS (7) durante 60 minutos.

P.D.: Podemos hacer la versión más tipo compota, para lo que hay que utilizar dos vasos medidores de agua solamente y después triturar el resultado.

Receta aportada por Natalia Labbé Tetzner

Otros postres y dulces

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Torrijas

Ingredientes

• 1/2 vaina de vainilla o un sobre de azúcar vainillado
• 4 huevos
• 500 ml de leche
• 100 g de azúcar
• 60 g de mantequilla
• 1 barra de pan duro (aunque se obtienen mejores resultados con pan de Viena o pan brioche seco)

Preparación

Paso 1. Cortar el pan en rebanadas no demasiado gruesas. Si se utiliza una vaina de vainilla, cortarla por la mitad en sentido longitudinal y retirar las semillas con un cuchillo.

Paso 2. Verter la leche, el azúcar y las semillas de la 1/2 vaina de vainilla (o el azúcar vainillado) en un cazo y llevarla a ebullición unos minutos. Dejar reposar unos minutos y verter la leche azucarada en un plato hondo. Esperar a que se entibie.

Paso 3. En una fuente o en un plato hondo, romper los 4 huevos y batirlos.
Sumergir sucesivamente las rebanadas de pan en la leche azucarada tibia ( el pan no debe deshacerse, tan sólo quedar impregnado) y después en los huevos batidos.

Paso 4. En la cubeta de la olla, derretir un trocito de mantequilla utilizando el menú SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos.

Paso 5. Ir poniendo las rebanadas por tandas, dejándolas aproximadamente 2 minutos por cada lado, hasta que queden bien doradas.

Paso 6. Retirar las torrijas de la cubeta con una espátula e ir depositándolas sobre un trozo de papel de cocina.


P.D. Las torrijas pueden servirse calientes, tibias o frías. Generalmente se espolvorean con azúcar y un poco de canela, aunque también se acompañan con miel o mermelada. Si se recortan con un molde circular, pueden convertirse en pequeños bocaditos dulces, ideales para una merienda infantil.

Receta de Natalie Mateo
secretosnatalie.blogspot.com

torrijas

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Peras a la sidra

Ingredientes

• 1,5 Kg de peras (sin pelar), cortadas en cuatro trozos y sin corazón.
• 2 vasos de sidra asturiana
• 6 cucharadas soperas de azúcar
• 1 trozo de vaina de vainilla

Preparación

Paso 1. Introducimos todo en el bol y seleccionamos la función TARTAS (P1) durante 35 minutos. Lo pararemos antes si vemos que las peras están blandas y la sidra se ha reducido hasta crear un almíbar.

Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

Todo a la cubeta

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Dulce de membrillo

Ingredientes

• 1,25 Kg de membrillo
• 750 g de azúcar
• 1 vaso de agua

Preparación

Paso 1. Partimos los membrillos en cuartos y los ponemos a cocer en la olla con el vaso de agua. Programamos para ello en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 30 minutos.

Paso 2. Cuando estén blandos, los extraemos y los trituramos con el pasapurés.

Paso 3. Añadimos los membrillos ya triturados en la cubeta junto con el azúcar y programamos ahora en modo PAPILLAS (P7) durante 60 minutos. Removemos cada 10 minutos.

Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

Otros postres y dulces

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Peras al vino

Ingredientes

• 6 peras
• 650 ml de vino tinto
• Medio vaso medidor de azúcar moreno integral
• 1 rama de canela
• Ralladura de 1 limón
• Ralladura de 1 naranja

Preparación

Paso 1. Se ponen todos los ingredientes en la cubeta y se pone en el programa HORNEADO (P3) durante 30 minutos.

Paso 2. Finalizado el programa, sacamos las peras, pelamos y volvemos ha poner en la cubeta, dejándolas reposar 3 horas.

Paso 3. Programar de nuevo en modo HORNEADO (P3) durante 30 minutos.

Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

vino

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Manzanas al horno

Ingredientes

• 5 manzanas golden
• 5 cucharadas pequeñas de azúcar
• 3 cucharadas de canela
• 30 ml de agua
• El jugo de un limón

Preparación

Paso 1. Quitar el corazón de las manzanas, ponerlas en la cubeta. Echar el azúcar en cada agujero y media cucharada de canela. Bañarlas con el agua mezclada con el jugo de un limón.

Paso 2. Programar la olla en modo HORNEADO (P3) durante unos 10 minutos. En cuanto termine el programa, extraer de la cubeta y poner en platos para que no se queden pegadas.



P.D. Es un postre que se puede comer tanto en frío como caliente.

Receta aportada por Becky González

Otros postres y dulces

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Compota de manzana

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 manzanas.
• 1 cucharadita de canela molida
• 330 ml de agua
• 125 g de azúcar (opcional)
• El jugo de medio limón (opcional)

Preparación

Paso 1. Se pelan y trocean las manzanas.

Paso 2. Se echan a la cubeta con el agua y la canela y se mezclan bien los ingredientes.

Paso 3. Programamos en modo PAPILLAS (P7) durante 35 minutos para cocerlas.

Paso 4. Se colocan en un recipiente aparte las manzanas y un poco del agua de cocción y se bate con la batidora.

Paso 5. Se pone la compota en vasos, se deja enfriar un poco y se ponen en la nevera.



P.D. Esta receta mejora haciendo un almíbar con el agua y 125 g de azúcar antes de colocar las manzanas a cocer, y a continuación seguir los pasos añadiendo jugo de limón en la cocción.

Receta aportada por Juan López

Otros postres y dulces

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Manzanas asadas

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 4 manzanas golden


• 30 ml de agua el zumo de medio limón


• Azúcar


• Canela

Preparación:

Paso 1. Descorazonamos las manzanas.

Paso 2. Metemos las manzanas en la cubeta y rellenamos los agujeros de cada manzana con una cucharada de azúcar y media de canela.

Paso 3. Añadimos el agua y el zumo de el limón.

Paso 4. Programamos menú HORNEADO (P3) durante 10 minutos.



Receta elaborada por: Mcmm

Otros postres y dulces

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Quesadilla pasiega

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 3 quesitos


• 1 yogur griego azucarado


• 2 bricks pequeños de nata líquida


• 3 huevos


• 1 medida del yogur de harina


• 1 medida del yogur de azúcar moreno

Preparación:

Paso 1. Retiramos la cubeta y la forramos con papel de horno.

Paso 2. Programamos el robot en menú HORNEADO (P3) durante 60 minutos y cerramos la tapa. Dejamos que vaya calentando la máquina. Metemos todos los ingredientes en un cuenco grande y los pasamos por la batidora.

Paso 3. Con la ayuda de un cucharón vamos pasando el contenido del cuenco a la cubeta. Cuando empiece a descontar los 60 minutos volvemos a introducir la cubeta y cerramos la tapa. Dejamos que termine y apagamos el robot (damos a cancelar).

Paso 4. Dejaremos que enfríe media hora antes de sacarla. Meter en la nevera y dejarla allí por lo menos 3 horas antes de consumir. Se puede añadir caramelo o nata por encima.

tarta

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