Quiche de calabacín

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 200g de cebolla (también puede usarse puerro)


• 500g de calabacín en taquitos


• Ajo picado


• 3 huevos


• Aceite y sal


• Pimienta y nuez moscada


• 200g de nata para cocinar


• 100g queso rallado


• 1 lámina de hojaldre

Preparación:

Paso 1. Picar muy menuda la cebolla y freír en menú SOFRITO durante 10 minutos a temperatura 140ºC. Añadir el calabacín, el ajo picado y sal. Remover bien para que se mezcle todo muy bien. Dejar otros 5 minutos y reservar.

Paso 2. Mientras, batimos los huevos con la nata, el queso, pimienta y la nuez moscada. Cuando esté listo le añadimos el calabacín.

Paso 3. Acomodamos el hojaldre en la cubeta y forramos el fondo aplastando un poco contra las paredes. Pinchamos la masa.

Paso 4. Volcamos la preparación y programamos menú HORNEADO (P3) durante 30 minutos.



Receta aportada por Marián Vázquez Parra