Rollitos de calabaza

Ingredientes (para 4 personas):

• 500g de calabaza


• Sal


• Canela


• Nuez moscada


• 2 cucharadas de aceite de oliva


• 4 lonchas de jamón york o pavo cocido

Preparación:

Paso 1. Cortamos la calabaza previamente pelada, en trozos pequeños como si fueran patatas.

Paso 2. Le echamos sal al gusto, una pizca de canela y una pizca de nuez moscada.

Paso 3. En la cubeta, ponemos papel vegetal con 2 cucharadas de aceite e introducimos la calabaza.

Paso 4. Cerramos la tapa y programamos el menú HORNEADO (P3) durante 25 minutos.

Paso 5. Una vez consumido el tiempo, abrimos y veremos que se puede manejar como si fuera una pasta.

Paso 6. En las lonchas de jamón york vamos poniendo una cucharadita de esta pasta y vamos haciendo los rollitos, que se pueden comer calientes o fríos.



Receta aportada por Verónica Moreno Santiago