Espirales rehogadas con bacon

Ingredientes (para 2 personas):

• 200g espirales de colores (se puede usar cualquier otra pasta)


• 1 diente de ajo


• 4-5 lonchas bacón o bacón en taquitos


• 1 huevo


• Queso rallado


• Aceite


• Pimienta


• Sal


• Orégano


• Agua

Preparación:

Paso 1: Lo primero que haremos será cocer un huevo. Una vez cocido lo pelamos y partimos en trozos pequeños y reservamos.

Paso 2: Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta y programamos menú SOFRITO durante 3 minutos a temperatura 140ºC y añadimos el diente de ajo bien picado, una vez empiece a dorarse añadimos el bacón también picado, rehogamos un poco hasta que se dore el bacón y agregamos la pasta. Este paso lo haremos con tapa abierta para remover e ir añadiendo ingredientes.

Paso 3: Cubrimos con agua la pasta (más o menos 3 vasos medidores para esta cantidad de pasta), añadimos sal y removemos muy bien para mezclar todos los ingredientes. Programamos el robot en menú PASTA (P4) durante 15 minutos y cerramos la tapa. Podemos abrir de vez en cuando la tapa para remover y controlar que no se pegue, sobre todo al final cuando queda poca agua.

Paso 4: Cuando falten dos minutos para terminar el tiempo, abrimos la tapa y agregamos el huevo picadito, un poco de queso rallado (que se fundirá con el calor), pimienta y orégano y removemos todo bien... Finalizado el programa, estará listo para comer.

P.D.: Justo al servir cada plato podemos decorar con un poquito más de queso rallado y orégano. Se le puede añadir también cuando queden 5 minutos un poco de nata líquida. Si preferimos hacer la receta un poco más light podemos usar otros ingredientes en vez del bacón: pavo en taquitos, jamón york, se pueden usar salchichas también troceaditas...



Receta aportada por Soledad Rama Machicado