Guiso de pollo a la naranja

Ingredientes (para 2 personas):

• 1/2 cebolla


• 2 muslos y contramuslos troceados (con hueso)


• 1 taza de naranja recién exprimida (una 3 naranjas)


• 1 taza de guisantes congelados


• 1 chorrito de brandy


• Ajo en polvo


• Pimentón dulce


• Aceite


• Sal


• Pimienta

Preparación:

Paso 1. Picar la cebolla muy fina y poner en la cubeta en programa SOFRITO a temperatura 140ºC con la tapa abierta hasta que esté dorada.

Paso 2. Salpimentar el pollo y poner en la cubeta junto con la cebolla hasta que esté hecho por todos lados, entonces echar el chorrito de brandy y dejar que se evapore el alcohol.

Paso 3. Ahora poner el zumo de naranja, los guisantes, el ajo, el pimentón y un poco más de sal para rectificar el dulzor de la naranja.

Paso 4. Programar el menú MULTIFUNCIÓN a temperatura 120ºC durante 20-25 minutos. Cuando termine, probar de sal por si hubiera que rectificar y listo.



Receta aportada por Gemma Casado