Judías pintas con chorizo

Ingredientes (para 4 personas)

• 1/2 kg de judías pintas


• Aceite


• 1 pimiento


• 1 cebolla


• 2 hojas de laurel


• 1 chorizo


• 1 morcilla


• 3 patatas


• Agua


• Pimentón dulce


• Pimentón picante

Preparación

Paso 1: Ponemos en remojo las judías la noche anterior.

Paso 2: Partimos la cebolla y el pimiento en dados. Las añadimos a la cubeta, programamos el menú freír sin tocar la temperatura para pocharlo un poco.

Paso 3: Echamos las judías, el agua (que las cubra un par de dedos por encima), las patatas en trozos de bocado, el chorizo, la morcilla y las hojitas de laurel. Programamos en menú MULTIFUNCIÓN a temperatura 120ºC durante 90 minutos.

Paso 4: Una vez que ya estén hechas, freiremos en un poco de aceite pimentón dulce y picante (según el gusto  de cada uno) en una sartén aparte durante 5 minutos y lo añadiremos a las judías. Estarán ya listas para servir.