Pudin de espárragos y salmón

Ingredientes (para 4 personas)

• 3 huevos


• 50 g de salmón ahumado


• 250 g de espárragos


• 1 vaso medidor de leche evaporada


• Sal


• Mantequilla y harina para untar el molde del pudin

Preparación

Paso 1. Escurrimos los espárragos. Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos con la batidora.

Paso 2. Untamos con mantequilla y harina una flanera redonda o molde de 18/20 cm.(aprox). Introducimos en la flanera los ingredientes batidos previamente.

Paso 3. Vertemos en la cubeta dos vasos medidores de agua. Colocamos el accesorio para cocinar al vapor y encima la flanera.

Paso 4. Seleccionamos la función VAPÒR (P6) durante 45 minutos.