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sábado, 23 de enero de 2021

Callos con garbanzos



Callos

Ingredientes

  • 500 g de callos
  • 1 chorizo
  • 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1/2 vaso medidor con aceite de oliva


Ingredientes

Paso 1. Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo. Ponemos en la cubeta el aceite y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos.

Paso 2. Vamos removiendo y a los 5 minutos aproximadamente, echamos los garbanzos y agua hasta cubrir hasta que finalice el programa.

Paso 3. A continuación, añadimos los callos con chorizo cortado Pasados echamos el menudo cortado pequeño con un chorizo desmenuzado y una cucharada de pimentón. Ahora programamos en modo HORNEADO (P3) durante 20 minutos.


Receta aportada por Alicia López García

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