Macarrones con chorizo

Ingredientes (para 2 personas)

• 2 vasos medidores de macarrones
• 3 vasos medidores de agua
• 1 lata pequeña de tomate frito
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 1 zanahoria
• 1/2 pimiento
• 1 chorizo
• Queso mozzarella
• Sal
• Agua

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta, programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Hacemos el sofrito con los dientes de ajo, la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el chorizo, las verduras bien picadas y el chorizo desmenuzado o en trozos. Cuando esté, cancelamos el programa.

Paso 2. Añadimos a continuación los 2 vasos medidores de macarrones, los 3 de agua, una lata pequeña de tomate frito y un poco de sal. Programamos en el modo PASTA (P4) durante 15 minutos. Cuando termine el programa, antes de servir, añadimos un poco de queso mozzarella por encima para que se derrita con el calor residual.

Receta aportada por Nuria López García