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viernes, 7 de mayo de 2021

Pastel de calabaza



Pastel de calabaza

Ingredientes

  • 1 de calabaza de 600 g aprox.
  • 1 yogur
  • 1 vaso medidor de aceite
  • 2 vasos medidores de azúcar
  • 3 vasos medidores de harina
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Un poco de canela


Preparación

Paso 1. Cortamos la calabaza bien y la introducimos en la cubeta. Cubrimos de agua y programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 30 minutos. Extraemos de la cubeta, escurrimos bien la calabaza y secamos bien la cubeta.

Paso 2. Mezclamos todos los ingredientes en un bol, comenzando por los líquidos y terminando por los sólidos. Batimos bien hasta que nos quede una mezcla bien homogénea.

Paso 3. Introducimos en la cubeta previamente engrasada para que no se nos pegue y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 90 minutos. Vamos comprobando pinchando con un palillo a partir de los 60 minutos.



Receta aportada por Laura Martínez Ferrero

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