Potaje de garbanzos

Ingredientes (para 4 personas)

• 800 g de garbanzos cocidos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 3 patatas
• 1 chorizo
• 2 trozos de panceta o costillas
• 1 lata de tomate triturado
• Agua
• Aceite

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y metemos picados la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento rojo. Programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Cuando vemos que ya estén dorados, añadimos el chorizo, la panceta y las patatas peladas.

Paso 2. Finalizado el programa, añadimos una lata de tomate triturado y un vaso medidor de agua y programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 50 minutos. Cuando falten 15 minutos para finalizar el programa, añadimos los garbanzos cocidos.

Receta aportada por Anabela