Crema de calabaza

Ingredientes (para 3 personas)

• 500 g de calabaza
• 3 patatas medianas
• 1 puerro
• 3 zanahorias
• 1/4 de vaso medidor con aceite
• Sal
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 2 quesitos
• Opcional: Taquitos de jamón o picatostes (al ser servido en el plato)

Preparación

Paso 1. Cortamos todos los ingredientes en trozos para que cueza bien.

Paso 2. Se meten todas las verduras en la cubeta, ponemos agua hasta cubrirlos, añadimos la sal, la pastilla de caldo y el aceite.

Paso 3. Programamos la olla en modo PAPILLAS (P7) durante 45 minutos.

Paso 4. Cuando este listo lo batimos todo en la batidora agregando las 2 porciones de quesitos y listo.



P.D. Batir con el mínimo de caldo e ir añadiendo, porque al ser una crema debe quedar espesa.

Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com