Langostinos al coñac

Ingredientes

• 30 langostinos congelados
• 1 diente de ajo
• 1/2 vaso medidor de coñac
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Ponemos en la cubeta un chorro de aceite de oliva, pensando que va a formar parte de la salsa, le incorporamos el ajo laminado. Programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 30 minutos.

Paso 2. Cuando el ajo esté dorado, añadimos los langostinos y ponemos sal al gusto. Removemos bien.

Paso 3. Añadimos el coñac y esperamos a que se evapore el alcohol.

Paso 4. A continuación, cerramos la tapa y vamos abriendo cada 5 minutos, removiendo, hasta que veamos que cambien de color, que será cuando estén hechos.

Receta aportada por Elsa Hernández Herrera