Carne magra en salsa de champiñones

Ingredientes (para 1 persona)

• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento rojo de asar.
• 1/2 medio pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 1/2 tomate
• 1 bote pequeño de champiñones laminados (100 g)
• 250 g de carne magra de cerdo
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/2 vaso de agua
• 3 cucharadas de aceite
• Sal al gusto.

Preparación

Paso 1. Ponemos en la cubeta las tres cucharadas de aceite. Picamos la cebolla y los pimientos, vertemos en la olla. Echamos el diente de ajo machacado y el medio tomate pelado. Abrimos el bote de champiñones, lo escurrimos y los introducimos en la cubeta. Finalmente, agregamos la carne magra de cerdo, medio vaso de vino blanco y agua hasta cubrir todo. Sazonamos al gusto y removemos todo.

Paso 2. Programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 90 minutos. Cada 30 minutos comprobamos cómo va de agua y removemos.

Receta aportada por Sara Curiel Fernández