Fideos a la cazuela

Ingredientes (para 2 personas)

• 250 g de fideos
• 400 g de costillas de cerdo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• 1 pimiento verde
• Pimienta y sal
• Perejil
• Aceite de oliva
• Agua

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 20 minutos. Durante los 10 primeros minutos, doraremos las costillas de cerdo y después, añadiremos la cebolla, 2 dientes de ajo picados, 1 tomate rallado y 1 pimiento verde cortado en tiras y las iremos pochando.

Paso 2. Cuando falten 4 minutos para terminar, agregamos los fideos. Vamos removiendo para que los fideos absorban el sabor de la carne. Salpimentamos y ponemos un poco de perejil. Removemos.

Paso 3. Agregamos agua (ya hirviendo) hasta cubrir los fideos y programamos en modo PASTA (P4) durante 10 minutos. Los fideos estarán hechos cuando el agua esté absorbida.

Receta aportada por Nuria Garzón