Tortilla de patatas

Ingredientes

• 1/2 Kg de patatas
• 4 huevos
• Sal
• 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Lavamos y pelamos las patatas. Las cortamos en cubitos pequeños.

Paso 2. Introducimos las patatas en el robot junto con el aceite de oliva y seleccionamos el modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 30 minutos.

Paso 3. Mientras las patatas se van haciendo, vamos batiendo los huevos.

Paso 4. Cuando veamos que las patatas están doradas, añadimos el huevo a la cubeta y mezclamos todo bien. Salamos. Dejamos que se hagan durante unos 15 minutos.

Paso 5. Con la ayuda de un plato, damos la vuelta a la tortilla y volvemos a introducir en la cubeta. Dejamos que se dore por el otro lado con el tiempo que quede y el calor residual.

Paso 6. Extraemos de la cubeta y estará lista para consumir.

Receta aportada por Nacho