Tarta japonesa

Ingredientes

• Tres huevos
• Una tableta de chocolate blanco de postres
• Una tarrina de queso crema
• Caramelo (para decorar)

Preparación

Paso 1. Separamos las claras de las yemas, y derretimos el chocolate con ayuda del microondas. Una vez derretido, le agregamos el queso y mezclamos. Seguidamente agregamos a la mezcla las yemas, y volvemos a remover bien.

Paso 2. Batimos bien las claras a punto de nieve y vamos agregándolas poco a poco a la anterior mezcla. Ponemos la mezcla en un molde.

Paso 3. Ponemos en la cubeta 4 vasos medidores de agua, la rejilla encima y sobre ésta el molde. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 30 minutos. Finalizado el programa, cancelamos y dejamos reposar durante 10 minutos dentro de la cubeta sin abrir la tapa.

Paso 4. A continuación, abrimos la tapa, dejamos templar a temperatura ambiente y, una vez templada introducimos en el frigorífico por al menos 3 horas.

Receta aportada por María Jesús Fabián González