Pollo arvejado

Ingredientes (para 2 personas)

• 2 zancas de pollo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias grandes
• 2 ajos
• 2 tiras de pimiento
• 200 g de guisantes (arvejas)
• Pimienta
• Comino
• 1 pastilla de caldo concentrado de ave
• Aceite de oliva
• Agua

Preparación

Paso 1. Picamos las verduras en rodajas: tanto la cebolla, como la zanahoria como los ajos. Y un par de tiras de pimiento. Lo introducimos en la cubeta junto con un chorro de aceite de oliva..

Paso 2. Programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Mientras se va sofriendo, aliñamos las zancas de pollo con pimienta, comino y espolvoreamos la pastilla de caldo de ave. Introducimos en la cubeta cuando falten unos 5 minutos, para que se dore.

Paso 3. Finalizado el programa, ponemos un vaso medidor de agua y programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 40 minutos.

Paso 4. En los últimos 10 minutos agregamos los guisantes con otro poco de agua.

Nota: Acompañar con patatas fritas.

Receta aportada por Paula Muñoz