Ingredientes
- 12 alitas de pollo
- 12 pimientos del Padrón
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal gruesa
- 4 dientes de ajo
- Pimentón
- Salsa de soja
Preparación
Paso 1. El día anterior, poner las alitas de pollo en adobo de perejil, aceite de oliva, sal gruesa, dientes de ajo y pimentón.
Paso 2. Poner un chorro de aceite en la cubeta, programar en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 30 minutos e ir dorando las alitas, dándoles vueltas.
Paso 3. Cuando las alitas estén doradas, extraer y, en el mismo aceite, añadir los pimientos con un chorro de salsa de soja. Programar en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos e ir friéndolos.
Paso 4. Servir todo junto.
Receta aportada por Manuel Román
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