Pan de plátano

Ingredientes

• 3 plátanos muy maduros
• 3 huevos
• 200 g de harina de avena/trigo
• Un chorro de aceite de oliva virgen extra
• Unas gotas de esencia de vainilla
• Canela al gusto
• Un puñado de almendras o nueces (opcional)

Preparación

Paso 1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol.

Paso 2. Engrasamos la cubeta y espolvoreamos harina para evitar que se nos pegue.

Paso 3. Vertemos en la cubeta y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 25 minutos.

Receta aportada por Marta Rueda