Arroz con piña

Ingredientes (para 2 personas)

• 2 medidas de arroz
• 3,5 medidas de agua
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 2 dientes de ajo
• Queso rallado
• Medio vaso medidor de tomate
• 1 lata pequeña de piña en almíbar
• Un chorro de aceite

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 10 minutos. Ponemos la cebolla picada y el pimiento.

Paso 2. Se añaden 2 vasos de arroz, 3 y medio de agua, las rodajas de una lata de piña, una pizca de sal y otra de azafrán y programamos en modo ARROZ (P9) durante 25 minutos.

Paso 3. Cuando falten 5 minutos para finalizar, añadimos medio vaso medidor de tomate frito.

Paso 4. Finalizado el programa, añadimos un poco de queso rallado y dejamos reposar 5 minutos.

Receta aportada por José Antonio García Domínguez