Gallos y merluza con gulas

Ingredientes (para 2 personas)

• 1 zanahoria
• 1/4 de cebolla
• 2 dientes de ajo
• Perejil picado
• 4 gallos
• 1 lomo de merluza
• 200 g de gulas
• 1 pastilla de caldo concentrado de pescado
• 1 vaso de medidor de agua
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Doramos las verduras y, una vez que estén, incorporamos el pescado con los dientes de ajo bien picados. Le vamos dando vueltas.

Paso 2. A continuación, incorporamos la pastilla de caldo desmenuzada con el vaso medidor de agua y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 25 minutos.

Paso 3. Cuando falten 10 minutos para finalizar la cocción, incorporamos las gulas.

Receta aportada por Susana Arrubal García