Bizcocho de limón y chocolate

Ingredientes (para 8 personas):

• 3 huevos


• 250ml de leche (esta receta se hizo con semidesnatada)


• 250ml de aceite de oliva suave


• 250g de azúcar


• 350g de harina bizcochona


• 2 sobres de gasificante: 2 blanco y 2 morados


• Ralladura de limón


• Esencia de limón (opcional)


• Trocitos de chocolate (esta receta se hizo con chocolate con leche)


• Una pizca de sal

Preparación:

Paso 1. En un bol mezclar los huevos con el azúcar. Cuando la mezcla esté blanquecina incorporar aceite. Batir hasta integrar bien. Posteriormente añadir la leche y seguir batiendo.

Paso 2. Por otro lado los ingredientes secos harina, sal y gasificante. Tamizar e incorporar a la anterior mezcla líquida. Batir todo.

Paso 3. Untar la cubeta con aceite y poner papel de hornear en el fondo para evitar que se queme, echar la masa y añadir los trocitos de chocolate.

Paso 4. Programar en menú HORNEADO (P3) durante 55 minutos.

P.D.: Después de ese tiempo se puede dar la vuelta para dorar por el otro lado 5-10 minutos.



Receta aportada por Natalia Laguna