Solomillo con salsa de manzana

Ingredientes

• 4 piezas de solomillo de 300 g


• 1 manzana ácida


• 1 cucharada de zumo de limón


• 1 cebolla


• 2 pepinillos en vinagre


• 3 cucharada de mayonesa


• 200 g de crema agria


• 1 cucharadita de sal


• 1 cucharadita de pimienta


• 1 cebollino


• 1 cucharadita de eneldo


• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Ponemos en la cubeta el aceite de oliva y todos los solomillos bien limpios de grasa y pieles y programamos el menú HORNEADO (P3) durante 30 minutos. Mediado el programa, les damos la vuelta para que se hagan por ambos lados.

Paso 2.  Para la salsa pelamos la cebolla, la manzana y cortamos los pepinillos en trozos pequeños. Lo batimos todo junto con el resto de ingredientes y vertemos sobre los solomillos un par de minutos antes de finalizar el programa.