Crema de calabazas

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 800 g de calabaza
• 1 cebolleta
• 2 patatas medianas
• 3 zanahorias
• Sal
• Agua
• Quesitos (opcional)

Preparación

Paso 1. Cortamos todos los ingredientes, ponemos las 2 cucharadas de aceite en el fondo de la cubeta y programamos en menú SOFRITO a temperatura 160ºC durante 20 minutos. Vamos removiendo.

Paso 2. Cubrimos con agua y programamos en modo PAPILLAS (P7) durante 25 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, extraemos el contenido de la cubeta y trituramos hasta que nos quede la textura al gusto. Podemos espesar añadiendo quesitos.


Receta aportada por Marián Bermejo Gallego