Calamar con gambas

Ingredientes

• 2 calamares
• 3 vasos medidores con caldo de pescado
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 docena de gambas peladas
• 1 cucharada de harina
• 1 hoja de laurel
• Aceite

Preparación

Paso 1. Cortar media cebolla en juliana. Programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Ponemos un chorro de aceite y la cebolla. Pasados diez minutos, añadimos 2 dientes de ajo enteros y, a continuación, las gambas. Damos unas vueltas.

Paso 2. Añadimos ahora 3 vasos medidores de caldo de pescado, un poco de harina para que espese el caldo, una hoja de laurel. Programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 40 minutos. Dejar hasta queden unos 20 minutos y añadir los calamares.

Receta aportada por Merche Bellido Mesa