Pudin de magdalenas y croissants

Ingredientes

• 1/2 litro de leche
• 4 huevos
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 2 magdalenas
• 2 croissants pequeños
• Caramelo líquido

Preparación

Paso 1. Ponemos caramelo líquido en el fondo del molde que usemos.

Paso 2. Ponemos todos los ingredientes en un bol, excepto el caramelo, y trituramos. Vertemos la mezcla en el molde.

Paso 3. Ponemos 4 vasos de agua en la cubeta y colocamos el accesorio de cocción al vapor. Sobre él colocamos el molde y programamos en modo VAPOR (P6) durante 45 minutos. Finalizado el programa, dejamos reposar 15 minutos.

NOTA: Consumir tras varias horas en la nevera.

Receta aportada por Noemí Almenara Carmona

pudin

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Pudin de melocotón

Ingredientes (para 6 personas):

• 3 huevos


• 1,5 vasos de leche


• 0,5 vasos de azúcar


• 1 brick pequeño (200ml) de nata de cocinar


• 6 magdalenas


• 3 melocotones en almíbar


• Caramelo líquido

Preparación:

Paso 1. En un bol batimos los huevos y añadimos el vaso y medio de leche, el medio de azúcar y el brick de nata. Lo batimos todo muy bien.

Paso 2. Las magdalenas se desmenuzan con la manos sobre la mezcla del bol y lo dejamos reposar bien para que se empapen.

Paso 3. Mientras tanto, troceamos el melocotón en almíbar en trocitos pequeños y a continuación lo añadimos a la mezcla.

Paso 4. En la cubeta del robot, colocamos papel de horno cubriendo bien la base y echamos un chorreón de caramelo líquido. Puede que os parezca algo líquido, pero no os preocupéis que endurece dentro del robot y queda muy bien



Paso 5. Lo ponemos en el programa HORNEADO (P3) unos 45 minutos, recordad que antes de sacarlo hay que probar si está bien cocinado. Podéis pinchar la masa y estará lista cuando el "pincho" salga seco. Si no es así, ponedlo unos minutos más, pero ir probando, porque enseguida se puede endurecer demasiado.

Paso 6. Dejad enfriar en el interior de la cubeta (pero fuera del robot). Una vez frío, se saca y se coloca boca abajo, retiramos el papel de horno y listo. Antes de servir, dejad enfriar bien en el frigorífico.



P.D.: Esta misma receta se puede hacer sustituyendo las magdalenas por pan de molde (6 rebanadas); y el melocotón en almíbar, por plátanos maduros (3 piezas). También lo he probado y sale riquísimo.



Receta aportada por Carmen Fernández del Barrio

pudin

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Pudin de espárragos y salmón

Ingredientes

• 3 Huevos


• 50 g de salmón ahumado


• 250 g de espárragos


• 1 vaso medidor de leche evaporada


• Sal


• Mantequilla


• Harina

Preparación

Paso 1. Escurrir los espárragos, poner todos los ingredientes en un bol y batir con la batidora.

Paso 2. Untar con mantequilla y harina un molde redondo. Introducir en el molde los ingredientes batidos previamente.

Paso 3. Verter en la cubeta cuatro vasos medidores de agua y colocar la rejilla.

Paso 4. Sobre la rejilla colocar el molde con los ingredientes batidos y seleccionar el programa MULTIFUNCIÓN durante 50 minutos a temperatura 120ºC.

Paso 5. Finalizado el programa, dejar reposar unos minutos y estará listo el pudin.

Verduras y hortalizas

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Pastel de pudin de limón

Ingredientes

- Ralladura de la corteza de 1 limón
- 1 huevo
- 1,5 medidas de harina
- 1 medida de azúcar
- 1 lata de leche de coco
- 1 cucharada sopera de aceite
- 1 cucharadita de bicarbonato

Preparación

Paso 1. Batir comenzando por los ingredientes líquidos y luego ir añadiendo el limón, la harina, el azúcar y el bicarbonato.

Paso 2. Untar con aceite y harina la cubeta.

Paso 3. Verter la mezcla en la cubeta y programar 60 minutos en menú HORNEADO (P3), sin dejar previamente que caliente. Finalizado el programa, cancelar, dejar que enfríe y extraer.



Receta aportada por Ana Margarida Valério

pudin

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Pudin de pera

Ingredientes

• 1/2 Kg de peras


• 400 g de nata


• 1 y ½ del vaso medidor de azúcar


• Ralladura de un limón


• 1/2 vaso medidor de zumo de limón


• 5 huevos


• 2 vasos medidores de agua


• Caramelo líquido

Preparación

Paso 1. Pelamos y cortamos las peras en láminas.

Paso 2. Introducimos en la cubeta el agua, las peras, 50 g de azúcar y el zumo de limón.

Paso 3. Seleccionamos la función PAPILLAS (P7) durante 15 minutos.

Paso 4. Mientras tanto, en un bol batimos los huevos con 100 g de azúcar y añadimos la ralladura de limón y la nata.

Paso 5. Terminado el programa, escurrimos las peras y las mezclamos con la base previamente preparada.

Paso 6. En un molde de unos 18/20 cm. añadimos el caramelo líquido y la mezcla de los ingredientes.

Paso 7. Vertemos en la cubeta dos vasos medidores de agua. Colocamos el accesorio para cocinar al vapor y encima la flanera. Seleccionamos la función VAPOR (P6) durante 40 minutos.

pudin

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Pudin de espárragos y salmón

Ingredientes (para 4 personas)

• 3 huevos


• 50 g de salmón ahumado


• 250 g de espárragos


• 1 vaso medidor de leche evaporada


• Sal


• Mantequilla y harina para untar el molde del pudin

Preparación

Paso 1. Escurrimos los espárragos. Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos con la batidora.

Paso 2. Untamos con mantequilla y harina una flanera redonda o molde de 18/20 cm.(aprox). Introducimos en la flanera los ingredientes batidos previamente.

Paso 3. Vertemos en la cubeta dos vasos medidores de agua. Colocamos el accesorio para cocinar al vapor y encima la flanera.

Paso 4. Seleccionamos la función VAPÒR (P6) durante 45 minutos.

Verduras y hortalizas

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Pudin de espinacas

Ingredientes (para 4 personas)

• 400 g de espinacas
• 4 dientes de ajo
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 pimiento verde
• 200 g de queso rallado
• 150 g de jamón cocido
• 1 yogur natural desnatado
• 5 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 125 ml de agua

Preparación

Paso 1. Lavamos bien las espinacas y reservamos.

Paso 2. Ponemos el chorro de aceite en la cubeta.

Paso 3. Pelamos y cortamos los ajos. Troceamos el pimiento verde y el jamón, y lo introducimos en la cubeta junto con el resto de ingredientes.

Paso 4. Programamos el menú PAPILLAS (P7) durante 15 minutos.

Paso 5. Finalizado el programa, sacamos de la cubeta, dejamos enfriar y trituramos y vertemos en un molde. Dejamos enfriar en el frigorífico al menos durante 6 horas antes de servir.


NOTA: Podemos servirlo acompañado de salsa bechamel o mayonesa.

Receta aportada por Andrés Hernández - Newcook Master 3D

Verduras y hortalizas

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Pudin de queso gorgonzola

Ingredientes (para 4 personas)

• 350 g de queso Philadelphia
• 80 g de queso gorgonzola
• 200 ml de leche
• 200 ml de nata líquida
• 4 sobres de cuajada
• 50 ml de cuajada
• 50 ml de vino blanco
• 10 g de sal
• Molde de silicona de diámetro 20 cm
• Herramienta para cocinar a vapor (rejilla metálica o plástica)

Preparación

Paso 1. Ponemos el vino blanco en el molde de silicona.

Paso 2. En un bol aparte, batimos los quesos, la leche, la nata y la cuajada. Añadimos la sal. Vertemos esta mezcla en el molde con el vino blanco que ya teníamos.

Paso 3. Vamos a cocinar al baño María, así que colocamos la bandeja para cocinar a vapor y llenamos de agua hasta la mitad de la altura del molde.

Paso 4. Programamos menú VAPOR (P6) durante 30 minutos.

Receta aportada por Andrés Hernández - Chef Titanium

queso

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